Dacor et Viking étaient des images miroir l’un de l’autre, mais à des moments différents. Dacor, une entreprise familiale américaine, invente vraiment la cuisine encastrable pour les 5 029 cm. Viking, une entreprise familiale américaine, est largement reconnue pour avoir inventé les gammes professionnelles dans les 5 055 cm.
Beaucoup de choses ont changé depuis, ce qui devrait avoir un impact sur votre décision d’acheter Dacor ou Viking. Comparons les produits et les entreprises.
Dacor
Dacor, une entreprise familiale américaine qui conçoit et fabrique des appareils de cuisine, est basée en Amérique. Dacor est un spécialiste des appareils de cuisine, y compris des cuisinières et des fours muraux, des tables de cuisson et des micro-ondes, ainsi que des réfrigérateurs, des congélateurs, des lave-vaisselle et des systèmes de ventilation. Trois générations de la famille Joseph dirigent l’entreprise depuis 1965.
Dacor a créé le premier four à convection pure à la fin de 5 029 cm. Les fonctions des fours à convection pure sont différentes de celles des fours à convection traditionnels. Les fours à convection pure peuvent produire 3 Le e élément chauffant est situé à l’extérieur de la paroi du four et chauffe l’air avant qu’il n’atteigne la cavité.
Un filtre est situé devant chaque élément chauffant pour éliminer les odeurs. Cela vous permet de cuisiner plusieurs groupes d’aliments simultanément sans transférer de saveurs ou d’odeurs entre eux. Ce système est beaucoup plus efficace que les fours à convection traditionnels qui n’utilisent que le ventilateur pour faire circuler l’air. Dacor a un problème d’identité même avec le four à convection.
La gamme 76 cm est unique car elle est abordable par rapport aux autres marques.
Cuisinière à Gaz Professionnelle Dacor 76cm DR30GIFS,399
Caractéristiques
- 4.80 cu0.0m
- 4 méthodes de cuisson
- 4 brûleurs scellés
- Brûleur SimmerSear
- Plus de 4 brûleurs scellés, 57 500 BTU
- Voyant lumineux spécial Glow light
- Pour un style moderne, des boutons en acier inoxydable moulé sous pression professionnels et robustes dans une finition métallique
- Boutons-poussoirs à DEL bleue pour contrôler le ventilateur de convection ou l’éclairage du four
- Le brûleur SimmerSear peut fournir jusqu’à 18 000 BTU
- Technologie Perma-Flamme. Un chauffage continu peut être obtenu en rallumant automatiquement une flamme
- Technologie SmartFlame.
Pour réduire le contact de la flamme avec la grille et éviter la décoloration de la grille, il augmente la longévité.
Viking
Fred Carl, Jr., fondateur et PDG de Viking Range, a remarqué des défauts majeurs avec les appareils commerciaux lorsqu’ils ont été installés dans une cuisine qu’il créait pour sa famille dans les années 1980. La marque Viking est ainsi née. C’était la marque la plus puissante de l’industrie. Ils ont fait quelques faux pas récemment, tout comme Dacor.
Le nom et la marque ont été gravement endommagés par les réparations en réfrigération et la sortie de la gamme série D3 en 2012-2013. Middleby est le nouveau propriétaire depuis 2013. Il s’agit d’un fabricant commercial basé en Ohio. Ils apporteront, espérons-le, une certaine discipline de fabrication à la marque Viking. Nous ne vendons pas de produits Viking.
Cuisinière à Gaz Viking 76 Cm RVGR3305B,619
Caractéristiques
- Cuisinière à gaz de 76 cm sur pied avec 5 brûleurs scellés
- Four à convection ProFlow 4,0 cu0,0 m
- Autonettoyant
- Caractéristiques et fonctions du TruGlide Island Trim
- Il existe de nombreuses valeurs BTU disponibles pour répondre à tous les besoins de cuisson de surface, y compris ceux d’un cinquième brûleur.
- Puissance totale de la table de cuisson de 64 000 BTU
- Brûleurs scellés avec chapeaux de brûleur en fonte et porcelaine
- Système d’allumage SureSpark – Allumage/rallumage électrique automatique
- Le déflecteur de convection ProFlow est utilisé pour toutes les fonctions de convection
- Unique – Combinaison d’un seul gril en forme de U de 30 000 BTU et d’un brûleur équipé du système d’allumage SureSpark
- Le gril avec 15 000 BTU fournit une chaleur brûlante intense aux applications de gril
- Deux ampoules halogènes pour four pour une excellente visibilité dans la cavité du four
- La conception de la grille permet une surface de cuisson continue pour permettre un mouvement facile des casseroles, poêles et autres articles.
- Boutons en métal moulé sous pression en métal durable avec une fonction de sécurité push-to-turn qui est à l’épreuve des enfants
Dacor Vs Viking Ranges 76 Cm : Quel Est Le Meilleur ?
Nous comparerons le modèle Dacor DR30GIFSNG avec le modèle Viking RVGR3305B pour comparaison.
Quand on regarde les spécifications, Viking produit 64 000 BTU de plus que Dacor (57 000). Le four de Viking mesure 4,0 m cu0,0, tandis que celui de Dacor mesure 4,8 m cu0,0.
Viking offre une garantie de 3 ans vs.
Dacor offre une garantie de 1 an. Une garantie ne garantit pas les performances.
Cela dit presque le contraire, car Viking était notre marque la plus entretenue jusqu’en 2013.
Cet article concerne le service. Dacor semble avoir appris des problèmes des années 1990. La capacité de Viking à faire de même reste à voir.
Je garderais le Dacor pour le four à convection pure qu’il propose. Pour les grandes casseroles, je préfère avoir 4 grandes grilles au lieu de 5 petits brûleurs.
